A Prefeitura de Osório, por meio do Departamento de Produtos Agropecuários ligado à secretaria municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca, realizará entre os dias 9 e 13 de março o 3º Encontro sobre Qualidade e Segurança dos Alimentos. O evento tem como objetivo promover a atualização técnica, o intercâmbio de conhecimentos e o fortalecimento das boas práticas na produção e manipulação de alimentos.
As atividades vão ocorrer no Auditório Felipe Tiago Gomes, da Unicnec (Rua 24 de Maio, nº 141), centro de Osório. A programação contará com palestras ministradas por profissionais renomados, entre médicos veterinários, engenheiros de alimentos, engenheiros agroindustriais, biomédicos e especialistas da área sobre temas relevantes relacionados à qualidade, segurança sanitária e legislação aplicada aos alimentos de origem animal e vegetal.
Entre os tópicos estão: avaliação de carcaças suínas, bem-estar animal na cadeia produtiva, food defense, análises laboratoriais aplicadas ao controle de qualidade, rotulagem de produtos de origem animal, programas de autocontrole, APPCC, microbiologia, higienização, tecnologia na produção de geleias e conservação de alimentos.
Já entre os palestrantes confirmados estão David Driemeier, Raquel Cannavó, Tairine da Rosa Ribeiro, Itiara Veiga, Daniela Perotto, Mariana Boeng, Francine Antelo, Cristina Dadda Rolim, Cintia Scheffer, Miriam Vitt, Kessiane Moraes e Cristine Campello Mogila Dutra, profissionais com ampla experiência acadêmica e atuação no setor.
O encontro é destinado a profissionais do ramo de alimentos, produtores rurais, técnicos, empreendedores do setor agroalimentar e estudantes que buscam ampliar seus conhecimentos e qualificação na área, contribuindo para a oferta de alimentos seguros e de qualidade à população.
Os interessados podem realizar a inscrição e acessar o cronograma completo do evento pelo link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfW7EBxYmj5rKiujZ4ulGO1NzIcyJyBpUEueCij9ZQZ9WiOHg/viewform
A iniciativa reforça o compromisso da Administração Municipal de Osório com o desenvolvimento do setor agropecuário, a segurança dos alimentos e a capacitação contínua dos profissionais da área.
Jornal Correio do Imbé 
Comentários: